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オニオングラタンスープ。

久しぶりに、オニオングラタンスープを
作りました。

何といっても、『淡路玉ねぎ』は
これからが『旬』やからね~

スープにコンソメ使う人も多いやろーけど、
炒め玉ねぎで作る方が断然美味しいです。

でも最近は炒め玉ねぎペーストっていうの
が、スーパーでも普通に売られてるんで
それを使いました。
(玉ねぎはアメ色になる位まで炒めました)

昔はね~
1から全部自分で作ってたんやけどね。
今は面倒臭い(笑)。

オニオングラタンスープを初めて知ったの
は、一昨年までTBSでやってた
『チューボーですよ!』っていう番組でした。
(見たのはかなり前やけどw)

うわー、美味しそうやなぁ♪
1回味わってみたいなぁって思ってたら、
わずか数日で食べることが出来たんです。

それは、『ロイヤルホスト』のメニューに
あったから(笑)。

で、家でも作ってみたら以外とイケた(笑)。

私はバゲットを厚めに切って、長めに煮る
のが好きでチーズは『とろける派』です。

乾燥パセリの替わりに、『乾燥あおさ』を
パラかせました。

DSC_1574.jpg

美味しかったです♪

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